Considerada la capital del Pirineo Aragonés, Jaca se ha convertido en los últimos años en un importante enclave turístico y de deportes de invierno gracias a su proximidad con algunas populares estaciones de esquí. Pero además, su importante legado monumental y su deliciosa gastronomía hacen de ella un destino cultural imprescindible.
Cosas que hacer en Jaca
Lo primero que llama la atención de Jaca es su Ciudadela, una fortaleza construida a finales del siglo XVI y que es considerada uno de los mejores ejemplos de arquitectura militar de la península. Su hermosa planta estrellada con cinco puntas se ha conservado hasta hoy casi en perfectas condiciones. Puedes dar primero un paseo por fuera y admirar su grandeza y después unirte a una de las visitas guiadas por dentro.
A continuación, y con un paseo de 5 minutos llegarás al Centro Histórico de Jaca, en el que no te puedes perder la catedral de San Pedro, del siglo XI, y uno de los primeros ejemplos del románico de España. Si el cansancio aprieta puedes aprovechar para reponer fuerzas en una de las terrazas de la plaza porticada que hay frente a la iglesia. Pero no te olvides de seguir tu recorrido por el casco antiguo para descubrir otros importantes edificios históricos de la ciudad, como la torre del Reloj, del s. XV, y la encantadora ermita de Sarsa.
En la cocina aragonesa la carne manda, con platos como el jarrete de cordero, el ternasco asado al horno con patatas o el conejo a la montañesa. Los vegetarianos también disfrutaran degustando unas pochas viudas: judías blancas estofadas con pimiento, tomate y cebolla. Todo regado, como no, con un vino de Somontano típico de la región. Y de postre es imprescindible hacer una parada en unas de las tradicionales pastelerías de Jaca para disfrutar de los dulces típicos locales: jaqués, lazos, conde, merengue, chocolatero… La lista es interminable.
Cómo llegar
Jaca es una ciudad compacta que se recorre fácilmente a pie. Diariamente parten autobuses desde Zaragoza, Huesca y Pamplona que van directos a Jaca, y se puede llegar también desde Madrid en tren. Los aeropuertos más próximos son el de Zaragoza, a 150 km, Pamplona, 109 km, y Pau, 130 km. Jaca es también un buen punto de partida para conocer el Pirineo aragonés, por lo que también es una buena idea llegar en coche o alquilar uno.